Les beaux jours donnent envie de jardiner. Pourtant, la période des Saints de glace, du 11 au 13 mai, inquiète encore de nombreux jardiniers. Ces gelées tardives peuvent surprendre après plusieurs jours doux. Elles suffisent parfois à abîmer des plantes jeunes ou sensibles. Heureusement, beaucoup d’espèces peuvent être installées avant le 13 mai sans risque, à condition de bien les choisir et de préparer le terrain.
Saints de glace : un repère utile, mais pas un interdit
Le dicton est connu : « Avant Saint-Servais, point d’été ; après Saint-Servais, plus de gelée. » Cette prudence n’est pas infondée. Des gelées nocturnes peuvent encore se produire les 11, 12 et 13 mai. Elles touchent surtout les jeunes plants venant d’une serre ou d’un intérieur chauffé, donc des espèces d’origine chaude.
Pourtant, cela ne signifie pas que votre jardin doit rester vide jusqu’à la mi-mai. De nombreuses plantes rustiques apprécient même une installation précoce. Les guides de jardinage rappellent que les pommier, poirier, cerisier ou encore les framboisiers, groseilliers et mûriers profitent d’une plantation dès le début du printemps.
À l’inverse, certaines espèces très sensibles, comme le pêcher et l’abricotier, doivent être plantées plus tard ou dans un emplacement très abrité. Leurs fleurs sont fragiles et supportent mal les gelées de printemps.
Fleurs et arbustes à planter avant la mi-mai
Vous pouvez déjà apporter couleurs et formes à votre jardin. Plusieurs plantes supportent très bien les températures fraîches du printemps.
- Pensées et primevères, très résistantes au froid
- Renoncules et giroflées, idéales pour ajouter volume et couleurs
- Asters et anémones du Japon, à condition d’offrir un sol bien drainé
- Buis, cerisier à fleur, géranium vivace, hellébore
- Arbustes fruitiers : framboisiers, groseilliers, mûriers
Ces plantes résistent bien au froid. Cependant, certaines comme les asters ou les anémones du Japon détestent l’humidité stagnante. Un sol drainé évite le pourrissement des racines par temps frais.
Potager : ce que vous pouvez semer ou planter avant le 13 mai
De nombreux légumes apprécient un climat encore frais. Vous pouvez donc lancer une bonne partie du potager dès mars ou avril.
- Pois et fèves, qui aiment germer dans la fraîcheur
- Carottes et radis, à semer directement en pleine terre
- Pomme de terre, possible dès la mi-mars grâce à la protection du sol
- Ail, oignon, échalote, qui offrent une récolte en 4 à 8 semaines lorsqu’ils sont plantés tôt
Ces cultures supportent bien le climat de début de saison. Elles permettent même de gagner du temps sur les récoltes.
Plantes frileuses : avancer, oui, mais avec précaution
Certaines plantes ne supportent pas le moindre froid. Elles doivent rester protégées jusqu’à la fin des Saints de glace.
- Tomates
- Courgettes
- Melons
- Poivrons
- Piments
- Aubergines
Du côté des aromatiques, le basilic est lui aussi très fragile. La moindre gelée peut l’endommager.
En revanche, certaines herbes aromatiques peuvent être plantées tôt sans inquiétude :
- Persil
- Menthe
- Romarin
- Ciboulette
Pour les espèces frileuses, un repiquage avant la mi-mai n’est envisageable qu’avec une protection sérieuse : serre, tunnel de culture, châssis ou voile d’hivernage.
Sortir les jeunes plants en douceur
Les spécialistes recommandent une acclimatation progressive. Sortez d’abord les jeunes plants à l’ombre, puis exposez-les peu à peu au soleil. Ce passage progressif limite les chocs thermiques. Pendant ce temps, préparez bien le sol et pensez à installer un paillage pour protéger l’humidité et la chaleur.
Avec ces gestes simples et une bonne sélection de plantes, vous pouvez profiter de votre jardin bien avant le 13 mai. Les Saints de glace restent un repère, non une règle stricte. En choisissant des espèces adaptées, vous pouvez jardiner tôt et sereinement.
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